Tivoli, torna la Sagra del Pizzutello: trekking, yoga tra gli ulivi e visite nei vigneti per la 78ª edizione

Non soltanto assaggi e banchi di prodotti tipici. La 78ª Sagra del Pizzutello di Tivoli prova a raccontare l’uva simbolo della città partendo direttamente dai luoghi in cui nasce, con passeggiate tra i vigneti, trekking lungo le cascate dell’Aniene, yoga tra gli ulivi, visite al Santuario di Ercole Vincitore e percorsi nel centro storico. Un programma che, tra il 28 agosto e il 5 settembre, affianca alla festa tradizionale una serie di esperienze dedicate al territorio.

Dal centro storico ai vigneti

L’apertura è fissata per venerdì 28 agosto alle 18 alla Rocca Pia, con l’inaugurazione della 78ª edizione e la presentazione dell’itinerario dedicato alla “Strada del Pizzutello di Tivoli”. Per il periodo della manifestazione diversi ristoratori locali inseriranno inoltre nei propri menu piatti realizzati con l’uva tiburtina.

Il programma entra nel vivo sabato 29 agosto. Tra le proposte più particolari c’è “Il piede della grande cascata”, con una lezione gratuita di yoga nell’orto di un produttore e degustazione di Pizzutello. Sempre sabato sono previsti l’itinerario “Le cascate dell’Aniene nell’Ortido tiburtino”, con partenza da piazza Domenico Tani e un percorso che toccherà anche il Ponte dell’Acquoria, e “La vigna del Cardinale – Orti Estensi”, con visita agli Orti Estensi e al Santuario di Ercole Vincitore, accompagnata dal racconto della storia dell’agricoltura tiburtina.

Spazio anche a “Racconto di un paesaggio storico-naturalistico dall’Acropoli”, un percorso che parte dai templi dell’Acropoli e arriva agli orti dei produttori.

Il carro agricolo e il Pizzutello distribuito in piazza

La giornata più legata alla tradizione sarà quella di domenica 30 agosto. Dalle 9.30 piazza Garibaldi ospiterà l’agromercato della Terra, mentre alle 10 è prevista l’esposizione delle uve coltivate dai produttori tiburtini.

Alle 11.30 partirà una delle immagini più caratteristiche della festa: la sfilata del carro agricolo con tralci di Pizzutello, lungo un itinerario che attraverserà piazza Rivarola, via Palatina, via del Trevio e piazza Garibaldi. A seguire sono previste degustazioni dei prodotti in vendita e, dalle 16.30, la partenza del carro agricolo con distribuzione gratuita del Pizzutello di Tivoli.

La giornata si chiuderà alle 20 con la serata di ballo liscio e balli di gruppo ai Giardini d’Italia.

Bambini tra manualità e “uva che scotta”

Dal 1° al 4 settembre il Museo del Pizzutello, in via della Sibilla 33, diventerà uno dei punti centrali della manifestazione. Sono previsti laboratori gratuiti per bambini dai 3 ai 10 anni dedicati a manualità, natura e scienza.

Il 4 settembre ci sarà anche il laboratorio sensoriale per bambini “L’uva del gusto – Il Pizzutello va a scuola”, mentre ogni mattina sono programmati gli “Incontri con il produttore”, per conoscere da vicino coltivatori e storia dell’uva tiburtina.

Una “strada” tra storia, campagna e sapori

Venerdì 4 settembre tornano le visite guidate gratuite della “Strada del Pizzutello di Tivoli”. Due gli itinerari, “Tra i filari del tempo” e “Profumi di fine estate”, con partenza dal Museo del Pizzutello e tappe nel centro storico e negli orti dei produttori, accompagnate da degustazioni.

Il gran finale è in programma sabato 5 settembre. Oltre alle esperienze tra yoga, cascate e orti, è prevista “Tivoli Mea”, iniziativa in collaborazione con il Fai-Villa Gregoriana: un percorso alla scoperta della storia del giardino ottocentesco e del suo rapporto con il territorio.

La Sagra, promossa dalla Città di Tivoli, mette così insieme il volto più tradizionale della festa e una formula sempre più legata al turismo esperienziale. Al centro resta il Pizzutello, ma intorno all’uva dalla caratteristica forma allungata si costruisce un viaggio attraverso archeologia, paesaggio, agricoltura e gastronomia, con il coinvolgimento, tra gli altri, del Ministero della Cultura, delle VILLÆ, del Fai-Villa Gregoriana, di Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene e delle realtà locali.